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International Rum Conference

IX Conferencias Técnicas sobre el mundo del Ron

IRC2020 POSTPUESTO

Debido a la pandemia global que todos estamos experimentando actualmente y la incertidumbre que existe alrededor de la desaceleración de COVID-19, el equipo de IRC ha decidido posponer IRC2020. Nuevas fechas próximamente.

¡Muchas gracias por su apoyo y por favor manténgase a salvo!

IRC 2020

24 - 25 Septiembre
Hotel Biltmore
Vip-Evento Nocturno
Código 6349

Conferencias

Estamos orgullosos de anunciar la apertura de las conferencias del IX International Rum Conference 2020.

El objetivo de las conferencias es reunir a líderes de la industria del Ron de todo el mundo. Compartir ideas y mejores prácticas con respecto al arte de la produccion de Ron. A lo largo de los años, estas Conferencias han sido muy concurridas y han demostrado ser extremadamente educativas para ejecutivos de la industria del ron, personal de producción de la industria del ron y entusiastas del ron.

Hotel Biltmore

1200 Anastasia Ave.

Coral Gables, Florida 33132

USA

E

Fecha y Horarios

24 Sep. 2020, 8:30am-6:30pm

25 Sep.2020, 8:30am-3:30pm

«Aforo limitado a 160 personas»

Calendario de Conferencias 2020

24

Sept

Mañana

08:00-09:00

09:00-09:15

09:15-10:00

10:00-10:45 

10:45-11:00  

11:00-11:45  

11:45-12:30

12:30-14:00 

Tarde

14:00-14:45

14:45-15:30  

15:30-16:15

16:15-16:30

16:30-17:15

17:15-18:00   

25

Sept

0Mañana

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Tarde

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17:15-18:30   

18:30-20:00   

                       

Descargar Conferencias

Conferencias otras ediciones

Conferencias 2019
  • «Influencia de la próxima crisis del azúcar en la industria ronera y sus cambios futuros»  D.Javier Herrera de España, RUMCONSULTANT.COM
  • «Mercado del ron de EE. UU .: hechos, números, tendencias e innovaciones» D.Carlos Esquivel de Panamá, PILSA
  • «Sostebinilidad ambiental en destilerías» Maestro Ronero José Gomez de Cuba y Gustavo Mendez de Puerto Rico , BACARDI
  • «Gestión Nutricional en fermentación para optimizar el perfil organoléptico de destilados » D.Moises Pérez de Brasil, AEB-Group
  • «Evolución del Ron, características varietales.», Maestro Ronero Luis Castaños de República Dominicana, RON VELEIRO
  •  «Fermentacion y destilacion en los rones «Agricole» y sus rones monovarietales « Maestro Ronero Daniel Baudin y Maestra Ronera Virginie Pouppeville de Francia (Martinica), RON TROIS RIVIÈRES Y LA MAUNY

  • «Diversidad de levaduras y producción de congéneres « Dña. Elena Fossati de Italia, LALLEMAND
  •  «Cuál es el proceso, los desafíos, dificultades de producir y escalar un ron verdaderamente orgánico» – Maestro Ronero Ed Tiege de EEUU, COPALI 
  • «Nueva destilería de aguardientes: Pasos a seguir de la caña al barril» D. Rafael Gonzalez de España, RUMCONSULTANT.COM
  • «Innovaciones Tecnológicas en Alambiques y en destilación continua» Dña. Simone Martini de Italia, FRILLI SRL
  • «Deconstrucción del Método Solera usado en el Ron Venezolano» D. Nestor Ortega de Venezuela, SANTA TERESA
  • «El uso de maderas exóticas y nativas para agregar más complejidad a los rones.» Dña. Soledad Sanchez de Chile, TN COOPERS
  • «Rutas hacia el mercado  de EE.UU. en el sector de bebidas alcohólicas para marcas empresariales» D. Harry Kohlmann’s de EE.UU. , PARK STREET
  •  «Nueva tecnología para la filtración de Ron y otros destilados.» por D. Giovanni Lera de Italia y Medardo Ambrossio de Venezuela OMEGA PACKING INC
Conferencias 2018
  • Fitorremediación y tratamientos ambientales en destilerías. D. Javier Herrera, RONCONSULTAN
  • Origen y propiedades del color en los espirituosos creados en barrica. D. Nicolás Vivas, DEMPTOS
  • Presente y futuro del ron. D. Jean Poul Bouyat, BARDINET
  • Operaciones en bodega de Ron. D. Andrés Contreras. C.LICORERO DEL CENTRO
  • Oftamometría en laboratorio y los perfiles de Ron. Dña. Angela Arango, INDUSTRIA LICORERA DE CALDAS
  • La ciencia del empaque premium. D. Ramses Morante, VASSI DESIGN GROUP
  • Mercado del Ron 2017. D. Daniel Mettyear, IWSR
  • Packaging del futuro, imnovacióny respeto por el medio ambiente. D. Gerard Albertí, ESTAL
  • Bacterias y su uso en las vinazas. D. Rafael González, RONCONSULTANT
  • Actualizaciones a las nuevas normativas en destilados en la UE. Dña. Elena Martín, FEBE
  • Sistemas de gestión basados en análisis de riesgos. Dña. Susana Masís, CENTENARIO
  • Nuevas fronteras en el embotellado y empacado del Ron. D. Medardo de D´Ambrosio OMEGA PACKING
  • Nuevas fronteras en el embotellado y empacado del Ron. D. Giuseppe Stefani, BERTOLASO
  • La creación de un destilado único, arte o ciencia. D. Robert Piggot, LALLEMAND
  • Alambiques en el siglo XXI. D. Miguel Villena. TOMSA DELTIL
  • La travesía del coctel con Ron en una constelación. D. Roberto Berdecía, LA FACTORÍA
Conferencias 2017
  • Unificación de categoróas en el Ron, discrepancias y criterios. D. Javier Herrera, RONCONSULTANT
  • Márketing online del Ron. D. José Antelo BARMAN ACADEMY
  • Mercado del Ron 2016. D. Daniel Mettyear IWSR
  • Tendencias en packaging de lujo. D. Ramsés Morante VASSI DESIGN/SIGMAQ
  • Bacterias en la fermentación, ¿buenas o malas?. Dña. Maryse Bolzon LALLEMAND
  • Camino hacia un modelo de sostenibilidad en la producción de Ron del Caribe. D. R. Serralles, DON Q
  • Legislación de Ron en la UE, uso del término «Dossage». Dña Elena Martín F.E.B.E.
  • Ron, Rum, Rhum. D. Jean Paul Bouyat, BARDINET
  • Pot Still y columna en el Ron. D. Nelson Hernández, D.U.S.A.
  • Propietario & Maestro Ronero. D. Alexadre Gabriel, COGNAC FERRAND
  • Tratamiento moderno y ecológico de las vinazas. D. Rafael González, RONCONSULTANT
  • Criterios de selección tecnológica II Parte. D. Miguel Villena, TOMSA
  • Etiquétame. D. Carlos Bacigalupe, APLIC ETAINS
  • Imnovación en Packaging Premium. D. Gerard Albertí, ESTAL
  • Envejecimiento y acabados en barrica en los Rones. D. Christian Vergier, VINTAGE TRADITION
  • Evolución en la destilación hasta obtener la A.O.C. D. Marc Sassier, SAINT JAMES
  • Evolución del Ron en barrica. D. Thomas Giordanengo, PRONEKTAR-RADOUX
  • Experimental de Rones acabados, Dña. Karolina Karreau, PRONEKTAR-RADOUX
  • Kontiki. D. Nando Cordova
Conferencias 2016
  • La industria del Ron en USA. D. Luis Ayala, GOT RUM
  • Mercado del Ron 2015. D. Daniel Mettyear IWSR
  • Elección de la barrica en el Ron. D. Ramón Cendoya, Radoux
  • Conveniencia de ordenar la categoría del Ron. D. Jean Paul Bouyat, BARDINET
  • Nueva normativa y amenazas para el Ron el la UE. Dña. Elena Martín FEBE
  • Branding y diseño de las expectativa de los consumidores en los Rones Premium oscuros. D. Bertrand Plessis, DRDA
  • Nuevo renacimiento del Ron Blanco. D. Marco Pierini, GOT RUM
  • Tendencias presentes y futuras en el Ron. D. Javier Herrera, RONCONSULTANT.
  • El Ron Cubano, arte y ciencia. D. José Navarro, HAVANA CLUB
  • De la melaza al Ron. Dña. Shernell Layne, LALLEMAND
  • Destilerías y su construcción a través de la historia. D. Miguel Villena, TOMSA
  • Cuantificación de bacterias en su proceso en destilería. D. Joseph Kalkwarf, LALLEMAND
  • Rones Agrícolas de la Martinica dentro de la normativaA.O.C. D. Marc Sassier. SAINT JAMES
  • Regulaciones técnicas-legales y su impacto sobre la calidad del Ron. D. Luis Figueroa, PAMPERO
  • Criterios de selección tecnológica. D. Miguel Villena, TOMSA
  • Puro Ron, Puro Blend. D. David Cagigas, DAVIDOFF
Conferencias 2015
  • Obstáculos y amenazas en la industria del Ron. D. Luis Ayala, GOTt RUM
  • Mercado del Ron 2014. D. Daniel Mettyear IWSR
  • Innovación y diseño en el corcho para espirituosos por Top Series. D. Eduardo Sousa y D. Ricardo Ribeiro, TOP SERIES AMORIN
  • Variedad, homogenoeidad y control de calidad. Dña. Milagros Aguirre, OLIVER&OLIVER
  • La industria española en un entorno difícil, prioridades y acciones, plan FEBE. Dña. Elena Martín, FEBE
  • Fabricación de destilados para la producción de Ron. D. Eduardo Gómez, FGINGENIEROS
  • The Clairins, el Ron escondido. D. Luca Gargano, VELIER
  • La importancia de la copa en el Ron. D. Javier Herrera, Ronconsultant
  • Producción de levadura para zumo de Ron de caña y melaza. D. Robert Piggot, LALLEMAND
  • Optimización del proceso de fermentación en la melaza. D. Tito Cordero, DIPLOMÁTICO
  • Fermentación continua sobre melaza. D. Nestor Ortega, SANTA TERESA
  • Perfiles aromáticos del Ron: Mapa de la aventura de un viaje sensorial. D. Jean Paul Bouyat. BARDINET
  • La valorización del producto a través de la botella especial. D. Stefano Romoli, GAMAVETRO
  • Cata de Rones criados en diferentes tipos de madera. D. Thomas Giordanengo, RADOUX
  • Norma de producción de Ron Cubano en Cuba. D. José Navarro, HABANA CLUB
  • Get cocktelería. D. Daniele Dalla Pola, NU LOUNGE BAR
Conferencias 2014
  • Ron por un maestro, D. José Sánchez, BACARDI
  • Quo Vadis Ron, ¿Donde está el Ron?. D. Jean Poul Bouyat. BARDINET
  • Evolución y extinción en la industria del Ron. D. Luis Ayala, GOT RUM
  • Cambios en las características químicas del envejecimiento de los Rones, depeniendo de la temperatura ambiente. D. Andrés Contreras, RON OCUMARE
  • Crianza en barriles de Ron. D. Ramón Cendoya, RADOUX
  • El gran libro del Ron. D. David, BRACKET
  • Ron coctelería. D. David Cordoba, BACARDI
  • Puro Spirit. D. David Herero
  • USA y su influencia en las tendencias en el Ron global. D. Luis Ayala, GOT RUM
  • Arranged «Rhum», los Rones de moda en Francia. D. Beniot Bail y Jerry Gitany
  • Regulación y peculiaridades de la ley del Ron en Europa. Dña. Elena Martín, FEBE
  • Procesos y tendencias de la fabricación del Ron Parte II. D. Roberto Serralles, DON Q
  • El Ron, una visión general. D. José Ballesteros, DIPLOMÁTICO
  • En busca de los orígenes del Ron. D. Marco Pierini, THE HOUSE OF RUM
  • Diversificación del uso del Ron. D. Tomas Cano, FLOR DE CAÑA
  • Análisis del mercado del Ron, 2013-14. D. Javier Herrera, Ronconsultant
  • Certificación de la calidad en la industria del Ron. D. Luis Ayala, GOT RUM y D. Javier Herrera, Ronconsultant
Conferencias 2013
  • Tendencias del Ron en el mercado Norteamericano. D. Luis Ayala, GOT RUM
  • Historias del Ron, rugby y vida. D. Alberto C. Vollmer, SANTA TERESA
  • Maduración, fusiones y reducciones en el desarrollo de Rones Premium. D. Pedro Ramón, OLIVER&OLIVER
  • Combinaciones de materiales relacionados con el cierre de botellas. D. Pedro Alves, JC RIBEIRO
  • Ciencia y arte del Ron. D. Andrés Contreras, OCUMARE
  • Ron en el cóctel y cocktelería Tiki. D. Miguel Pérez y D. Miguel Ángel Jiménez
  • Ron y tabaco, simbiosis perfecta. D. Philip III Barake
  • Micro destilerías: La nueva tendencia en el mundo del Ron. D. Luis Ayala, GOT RUM
  • Ron y sus cualidades. Dña. Isabel Medina, INDUSTRIAS LICORERAS DE GUATEMALA
  • Procesos y tendencias de la fabricación del Ron Parte I. D. Roberto Serralles, DON Q
  • Seleccionador de Ron y Ron Ultra Premium. D. Leonardo Pinto, ISLA RUM
  • Ron «Agricole». D. Cyrille Hugon, HUGON AGENCY
  • Packaging del Ron, la importancia de una buena presentación. D. Mauricio Pérez B&PS
  • Tendencias del mercado del Ron. D. Javier Herrera, Ronconsultant
Conferencias 2012
  • Denominación de origen controlada del Ron. D. Nestor A. Ortega, SANTA TERESA
  • Rones «Agricoles». D. Jean Poul Bouyat, BARDINET
  • Calificaciones de Ron en el mundo. D.Luis Ayala, GOT RUM
  • El ron en cifras. D. Javier Herrera, Ronconsultant
  • Proceso de producción del alcohol, «Tafias». D. Ramiro González, RON VIEJO DE CALDAS
  • Debate por la unidad en el mercado del Ron.
  • Evolución del Ron en el mundo. D. Carlos Esquivel, PILSA
  • El Ron del Perú, un acabado diferente. D. Federico Schulz, CARTAVIO
  • Tradicción, artesanía y tecnología combinadas en el arte de desarrollar Ron. D. Tito Cordero , DIPLOMATO
  • El Ron «Agricole» en el siglo XXI. D. Matthew De Lassus, CLEMENT
  • Ron y el mercado Norteamericano. D. Luis Ayala, GOT RUM
  • El corcho y su importancia en la botella. D. Manuel Santiago, J.C. RIBEIRO
  • Rones Premium, porqué tener uno. D. Francisco Fernández, DON PANCHO

Conferencias Técnicas

Hay dos formas de registrarse para participar en las conferencias del Ron.

Uno es a través de registrarse como expositor en el Festival de Ron. A cada expositor se le presentan entradas a las Conferencias para que los utilicen los miembros de su equipo corporativo y / o las agencias de apoyo. Estos no pueden ser revendidos o entregados a una persona no relacionada con la empresa expositora, por lo que deben ser utilizados por el expositor. Para registrarse como expositor, asegúrese de visitar la sección del Festival de Ron del sitio web del International Rum Conference.

La otra forma de asistir a las Conferencias es inscribirse en línea como participante.

El costo de inscripción de los participantes a las Conferencias es de $ 475 por persona + impuestos.

Los participantes confirmados tendrán derecho a lo siguiente:

  • Dos dias de conferencias.
  • Café y agua 24 y 25 de septiembre.
  • Almuerzo 24 y 25 de septiembre.
  • Entrada a los dos dias del Grand Tasting y acceso al area VIP.
  • Entrada al Evento nocturno – IRC «After Drak» el 25 de septiembre.

Quienes asisten a los seminarios, ya sea porque compraron la cuota de inscripción o porque están exponiendo en el Grand Tating (Festival de Ron), deben confirmar su asistencia a las conferecias por correo electrónico a info@internationalrumconference.com, a la atención  de Daniela. La confirmación de asistencia debe realizarse antes del 31 de agosto de 2020, de lo contrario, se podría denegar la entrada.

«Sin duda, el mejor evento relacionado con el Ron. Si se quiere estar al dia de todo lo que está por venir, no te lo puedes perder»

Alejandro Martínez, Consultor Ron

International Rum Conference

Conferencias Ron

Durante 2 días los mejores profesional del mundo del Ron compartirán con todos los asistentes sus conocimientos y experiencias. Si quieres estar al dia en las nuevas tendencias y retos que afronta este destilado no puedes faltar.

PROMOCIÓN

US $179/Noche

El organizador de las Conferencias y del IRC ha negociado una tarifa especial en el Hotel Biltmore para aquellos de ustedes que deseen aprovechar esta espectacular propiedad y hospedarse donde se realizará las Conferencias y Festival de Ron. El Hotel Biltmore ha extendido a los participantes y expositores de la Conferencias una tarifa especial por noche de US $ 179 + impuestos / noche. Si está interesado en aprovechar esta oportunidad especial, le recomendamos que haga sus reservas de inmediato, ya que hay un número limitado de habitaciones disponibles a esta tarifa y será por orden de llegada. La mejor manera de hacer su reserva es iniciar sesión en el sitio web del Hotel Biltmore – www.biltmorehotel.com/groups y asegurarse de utilizar nuestro código promocional (6349) para asegurar nuestra tarifa preferencial. Las reservas también se pueden organizar por teléfono (1.877.576.0793 o +1.305.445.1926). Asegúrese de usar siempre nuestro código promocional para asegurar la tarifa. Si tiene algún problema para hacer una reserva con el Hotel Biltmore, no dude en ponerse en contacto con nosotros-info@internationalrumconference.com

HOTEL BILTMORE

1200 Anastasia Ave. Coral Gables, Florida 33132 USA

Contacto

1.877.576.0793

+1.305.445.1926

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HOTEL BILTMORE

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Todos los participantes en el IRC y/o las Conferencias no harán responsables el organizador o el evento en sí mismo en la eventualidad de una fuerza mayor independiente o involuntaria fuese a impedir la ejecución efectiva del IRC y/o las Conferencias.  IRC se reservan el derecho de cancelar el evento, modificar las fechas (acortar o prolongar) y / o modificar las condiciones en caso de Fuerza Mayor (Incendio, huracán, inundación, catástrofes naturales, huelgas, actos terroristas, etc.).  Los expositores y / o participantes no pueden responsabilizar al organizador por cualquier reembolso o compensación.

Preguntas Frecuentes

¿Dónde se celebra?

Todas las actividades se realizarán en el auditorio » Conference Center » Hotel Biltmore, 1200 Anastasia Ave, Coral Gables, FL 33134, USA

¿Quién puede asistir?

Podrán asistir los acreditados por stand y los que hayan abonado la entrada. No existe acreditaciones para prensa.

¿Que ventajas tengo?

Los asistentes dispondrán de una pulsera VIP que les permitirá la entrada a todos los accesos del festival, así como a la zona VIP del festival.

¿Donde puedo comer?

Los asistentes disponen de 1:30 horas de descanso para comer. Por un precio de 60$ pueden comer en el salón anexo a las conferencias o por cuenta propia.

¿Cuantas entradas por stand?

Los stand pequeños disponen de una entrada, los grandes de dos entradas. Las entradas no se pueden ni vender ni ceder, sólo sirven para trabajadores en activo de la empresa expositora.

¿Fecha límite para informar del asistente?

La fecha límite es del 30 de agosto o perderá el acceso a dicha entrada.

Contacto

Teléfono

+1 786593 3800 USA

(+34) 622 337 069 EUSan Francisco, CA, USA

Email

info@internationalrumconference.com

Dirección

Hotel Biltmore

1200 Anastasia Ave.

Coral Gables, Florida 33132

USA